Ódio a Biomassa.

Semana passada resolvi dar uma chance a tal da biomassa de banana verde e minha conclusão foi:

não, jamais, jamé, nunquinha, never, em tempo algum, nem fudendo.

“Ah, mas não tem gosto de nada”. Tem  sim senhor. Porque raios a merda da biomassa de BANANA VERDE não teria gosto de BANANA VERDE?

“Ah, mas faz brigadeiro fit, risoto fake, strogonoff funcional”. Faz não, amiguinho. Faz uma gororoba horrorosa e deveria ser um crime usar nome de comida gostosa e ser tão, tão, tão ruim.

“Ah, é amiga da dieta”. Foda-se, prefiro não comer brigadeiro, strogonoff e risoto do que comer qualquer coisa que seja feita com essa coisa.

Sério, é ruim demais.

Viva o creme de leite light, o leite condensado, a manteiga (pode ser ghee porque essa assim é boa) e o arroz arbóreo e todo o seu amido ❤

Anota aí: Pizza (crepioca)

Sabe qual a boa do final de semana? PIZZA.

Melhor ainda quando ela feita rapidinho, com goma de tapioca e na frigideira.

Vi essa receita aqui e um dia desses resolvi testar em casa e deu super certo. Dá pra fazer de todos os sabores, aqui nos escolhemos quatro queijos mas acabou virando cinco ❤

A receita da massa é super simples:

• 1 ovo
• 7 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1/2 colher de chá de fermento (fiz sem e também dá certo)

Mistura tudo, coloca na frigideira em fogo baixo, tampa e espera uns 2 minutinhos. Quando a massa estiver durinha desliga o fogo e coloca o que você quiser. Depois é só ligar o fogo baixo de novo, tampar mais um pouquinho e esperar o queijo derreter e voilá, tá pronta sua pizza.

Nossos queijos foram:

• Gorgonzola
• Provolone
• Parmesão
• Mussarella
• Catupiry

Dá até pra fazer um rodízio de pizza maroto com os amigos ❤

Anota aí: Penne com Creme de Ricota

Vocês vão achar que eu tô de sacanagem mas juro que essa foi mais uma receita que surgiu de improviso, sem querer querendo.  A única coisa que não foi sem querer foi a escolha do macarrão. Sempre compro macarrão integral mas estava meio de saco cheio dele e aí resolvi experimentar esse de milho e com chia. E aí o resto é o que tem sempre na geladeira aqui de casa. Vamos lá, então?

• 1 xícara e meia de macarrão (dizem que o certo é calcular uma xícara por pessoa mas como eu como pouco serviu muito bem a mim e a minha mãe).

 

• Meia xícara de cenoura ralada
• Um pote de creme de ricota
• Queijo parmesão (ralado na hora é muuuuuuuuuuuito melhor, acredite)
• Mostarda a gosto
• Salsinha a gosto também.

E aí é só esperar o macarrão cozinhar e sair misturando tudo.

Muito amor, né? ❤

Risoto de Arroz 7 Grãos, Açafrão e Queijo Minas

Oba! Tem comida!

O prato desse dia foi feito meio sem querer. Queria fazer algo “diferente” pra jantar e fui xeretar o que tinha na geladeira. E tinha:

• 2 xícaras de resto de arroz integral 7 grãos
• 2 fatias de queijo minas frescal
• 1 tomate pequeno
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de cream cheese (esse não era resto não, aqui em casa tem em ESTOQUE)

Aí separei a Santa Trindade dos temperos aqui de casa:

• Sal rosa (a gosto)
• Pimenta do reino (a gosto)
• Açafrão da terra (1 colher de chá)

A partir daí não tem muito segredo: refoguei a cebola e o tomate com um pouco de azeite, coloquei o arroz, um tequinho de água, depois o cream cheese, o açafrão e por último o queijo minas. Pra finalizar coloquei um pouco de cheiro verde e voilá.

Ps1: Serviu duas pessoas com folga ❤

Ps2: Fiz as fotos com o celular mesmo, não reparem ❤

Sopa de Cebola com Batata

Tudo começou há três invernos atrás. Operei, perdi peso e junto perdi quase toooodo o tecido adiposo que me aquecia. Eu, que nunca fui friorenta, me tornei uma. Não saio de casa sem um casaco na bolsa e qualquer ar-condicionado me congela. Foi então que descobri o mundo mágico e quentinho das sopas. Aquece corpo, alma, coração e estômago (grampeados ou não rs).

Achei a receita dessa sopa pesquisando na internet, fiz um dia e adorei. Já fiz pro namorado, amigos e família e todos amaram, então resolvi dividir com vocês.

Sopa de cebola com batata: 

Ingredientes:

• 4 batatas 
• 6 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 pote de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• salsinha
• alho torrado
• sal
• pimenta do reino

Eu coloco em uma panela grande as batatas, as cebolas, os dentes de alho e mais ou menos 1,5L de água. Deixo cozinhar até amolecer. Depois bato tudo no liquidificador, mas não coloco toda a água do cozimento, apenas o necessário para bater os ingredientes. Volto pro fogo e acrescento o requeijão e o creme de leite. Na hora de servir coloco por cima um pouco de salsinha, alho frito e as vezes queijo parmesão ralado mas isso tudo é opcional.

Essa receita rende mais ou menos umas quatro porções grandes.

Não tem como errar, não é?

Façam e depois me contem como ficou 🙂