Risoto de Arroz 7 Grãos, Açafrão e Queijo Minas

Oba! Tem comida!

O prato desse dia foi feito meio sem querer. Queria fazer algo “diferente” pra jantar e fui xeretar o que tinha na geladeira. E tinha:

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  • 2 xícaras de resto de arroz integral 7 grãos
  • 2 fatias de queijo minas frescal
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de cream cheese (esse não era resto não, aqui em casa tem em ESTOQUE)

Aí separei a Santa Trindade dos temperos aqui de casa:

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  • Sal rosa (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Açafrão da terra (1 colher de chá)

A partir daí não tem muito segredo: refoguei a cebola e o tomate com um pouco de azeite, coloquei o arroz, um tequinho de água, depois o cream cheese, o açafrão e por último o queijo minas. Pra finalizar coloquei um pouco de cheiro verde e voilá.

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Ps1: Serviu duas pessoas com folga ❤

Ps2: Fiz as fotos com o celular mesmo, não reparem ❤

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Obrigada.

Acordei com aquele aperto no peito e o típico mau humor de quando sei que algo ruim vai acontecer. Lá se foi mais um pro time do segundo plano. Me restam as lembranças engraçadas e a eterna vontade de agradecer.

Agradeço pelos gritos que faziam a gente achar que lá vinha esporro e acelerava nossos corações e pelo pão de batata com calabresa que sempre acelerou o MEU. Ah, agradeço pelo bolo de Kit Kat também ❤ Agradeço por ter colocado no mundo alguém que amo tanto e é tão especial pra mim. Obrigada por ceder tantas vezes a casa pra todas as nossas loucuras, gritos e “Pós Natais”. Prometo cuidar de quem você deixou por aqui com todo o amor que tenho no coração e espero que, aos poucos, os sorrisos voltem com menos dor e com apenas alguns traços de saudade.

Obrigada por tudo.

Pode descansar agora.