Carta Aberta ao Inverno.

Querido inverno,

começo esta carta dizendo que morro de saudade. Todo dia penso em você, no tempo que passamos juntos, no quanto gosto de passar meus dias com você.

Lembra das nossas manhãs chuvosas tomando café quentinho embaixo do edredom? E daquele meu pulôver  de lã que herdei do meu pai que você adorava quando eu usava? Me pergunto diariamente onde foram parar esses momentos. Será que só eu os guardei em minha memória e em meu coração?

Foi algo que eu fiz ou que falei? Será que foi aquela foto que postei no Instagram no verão passado, celebrando o calor e matando a sede com um chopp gelado? Se foi, peço perdão. Foi apenas um sentimento passageiro, sem significado algum, um momento leviano.

Me perdoe. Volte pra mim. Vamos tentar mais uma vez. Tenho certeza que ainda seremos muito felizes juntos.

Aguardo sua resposta.

Te amo.

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Anota aí: Pizza (crepioca)

Sabe qual a boa do final de semana? PIZZA.

Melhor ainda quando ela feita rapidinho, com goma de tapioca e na frigideira.

Vi essa receita aqui e um dia desses resolvi testar em casa e deu super certo. Dá pra fazer de todos os sabores, aqui nos escolhemos quatro queijos mas acabou virando cinco ❤

A receita da massa é super simples:

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  • 1 ovo
  • 7 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 1/2 colher de chá de fermento (fiz sem e também dá certo)

Mistura tudo, coloca na frigideira em fogo baixo, tampa e espera uns 2 minutinhos. Quando a massa estiver durinha desliga o fogo e coloca o que você quiser. Depois é só ligar o fogo baixo de novo, tampar mais um pouquinho e esperar o queijo derreter e voilá, tá pronta sua pizza.

Nossos queijos foram:

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  • Gorgonzola
  • Provolone
  • Parmesão
  • Mussarella
  • Catupiry

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Dá até pra fazer um rodízio de pizza maroto com os amigos ❤

Diva & Márcio

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Ele: Conheço desde que nasci. Temos (assim mesmo, no presente) a sorte de dividir o mesmo pai e ele ACHA que a gente divide a mesma mãe. Ao longo dos anos ele foi acumulando tantos cargos que perdi a conta: pai, irmão, amigo … Sempre achei que era privilégio meu, mas hoje em dia eu acho que não. É privilégio de todo mundo que o cerca. Foi com ele que aprendi a fazer mousse, a aprontar na escola, a gostar de rock e provavelmente aprendi a falar palavrão com ele também. Também aprendi a ser carinhosa, a falar “eu te amo” sempre que tenho vontade, a correr atrás da felicidade e do amor ❤

Ela: Não conheço desde que nasci, mas queria ter conhecido. Minha cunhada, minha amiga, uma super mãe, uma Mulher Maravilha, minha BU. Já gostava dela muito antes de saber que era ela o motivo da alegria dele, do sorriso e do brilho nos olhos que andavam meio escondidinhos. Os motivos do amor dele ficam evidentes quando você a conhece. A Diva que além de diva também é moleca, divertida, pé no chão. Obrigada, obrigada, obrigada. Não me canso de agradecer, você sabe pelo que.

A história deles daria um livro e tanto. E nesses dias esse livro vai ganhar mais alguns capítulos, alguns de muitos que ainda estão por vir. E eu espero estar aqui, quem sabe escrevendo esse livro do qual eu tenho muito orgulho de ser uma das personagens.

Amo vocês, amo o amor de vocês, amo o que vocês estão construindo e amo ser cúmplice disso tudo ❤

Anota aí: Penne com Creme de Ricota

Vocês vão achar que eu tô de sacanagem mas juro que essa foi mais uma receita que surgiu de improviso, sem querer querendo.  A única coisa que não foi sem querer foi a escolha do macarrão. Sempre compro macarrão integral mas estava meio de saco cheio dele e aí resolvi experimentar esse de milho e com chia. E aí o resto é o que tem sempre na geladeira aqui de casa. Vamos lá, então?

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  • 1 xícara e meia de macarrão (dizem que o certo é calcular uma xícara por pessoa mas como eu como pouco serviu muito bem a mim e a minha mãe).

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  • Meia xícara de cenoura ralada
  • Um pote de creme de ricota
  • Queijo parmesão (ralado na hora é muuuuuuuuuuuito melhor, acredite)
  • Mostarda a gosto
  • Salsinha a gosto também.

E aí é só esperar o macarrão cozinhar e sair misturando tudo.

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Muito amor, né? ❤

Risoto de Arroz 7 Grãos, Açafrão e Queijo Minas

Oba! Tem comida!

O prato desse dia foi feito meio sem querer. Queria fazer algo “diferente” pra jantar e fui xeretar o que tinha na geladeira. E tinha:

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  • 2 xícaras de resto de arroz integral 7 grãos
  • 2 fatias de queijo minas frescal
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de cream cheese (esse não era resto não, aqui em casa tem em ESTOQUE)

Aí separei a Santa Trindade dos temperos aqui de casa:

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  • Sal rosa (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Açafrão da terra (1 colher de chá)

A partir daí não tem muito segredo: refoguei a cebola e o tomate com um pouco de azeite, coloquei o arroz, um tequinho de água, depois o cream cheese, o açafrão e por último o queijo minas. Pra finalizar coloquei um pouco de cheiro verde e voilá.

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Ps1: Serviu duas pessoas com folga ❤

Ps2: Fiz as fotos com o celular mesmo, não reparem ❤

Obrigada.

Acordei com aquele aperto no peito e o típico mau humor de quando sei que algo ruim vai acontecer. Lá se foi mais um pro time do segundo plano. Me restam as lembranças engraçadas e a eterna vontade de agradecer.

Agradeço pelos gritos que faziam a gente achar que lá vinha esporro e acelerava nossos corações e pelo pão de batata com calabresa que sempre acelerou o MEU. Ah, agradeço pelo bolo de Kit Kat também ❤ Agradeço por ter colocado no mundo alguém que amo tanto e é tão especial pra mim. Obrigada por ceder tantas vezes a casa pra todas as nossas loucuras, gritos e “Pós Natais”. Prometo cuidar de quem você deixou por aqui com todo o amor que tenho no coração e espero que, aos poucos, os sorrisos voltem com menos dor e com apenas alguns traços de saudade.

Obrigada por tudo.

Pode descansar agora.